每日每餐，只要时间允许，总是喜欢把菜做的漂亮一点，不只是为了吃饱，总觉得要把最好的给最亲爱的家人。总是在离家的日子里，试着做出各种各样的菜式，就是准备着春节回家的时候，可以做给老爸尝尝，看着老爸满足的笑容，让不能常伴身边床前尽孝的愧疚感略有减轻，也正是基于此，我渐渐的爱上了美食，爱上了制作美食，只为了春节的那一场相聚，只为那一份报不完的恩情！
准备所需食材：鸡胸肉、黄瓜、西红柿、丘比沙拉汁（焙煎芝麻口味）、姜、蒜、大料、花椒
这是今天这道菜的重要材料：丘比沙拉汁，我选用的是焙煎芝麻口味
锅内放清水，加入姜片、蒜瓣、大料、花椒、再放一些精盐
把鸡胸肉洗净改刀切小一点的块，放入锅内煮熟后关火，不捞出继续浸泡1小时
将浸泡入味的鸡肉按纹路顺丝撕成鸡丝
黄瓜切丝，备用
西红柿切块
如图切一刀，并用刀将西红柿皮削一半
西红柿围边、中间摆上黄瓜丝
黄瓜丝上面摆放鸡丝
最后，淋上丘比沙拉汁（焙煎芝麻口味）
一盘简单、喜庆的鸡丝沙拉就做好了，春节宴席上来一盘解腻又好看
焙煎芝麻口味的丘比沙拉汁非常香，不用像其他凉拌菜一样，额外添加香油什么的了
鸡胸肉改刀切小块，可以减少煮的时间
放入姜、蒜、大料、花椒、精盐等调料煮制，一是去肉腥、二是给鸡肉入个底味
围边的食材和花色可随意
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★鸡丝沙拉
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